十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ　〈ノベルズ食品〉

数種類のハーブを食べて育つ十勝ハーブ牛。その十勝ハーブ牛のネックとスネを部位にして、その旨味成分とコラーゲンでしっとりとろけるような、コンビーフとは思えないジューシーな食感が特徴です。化学調味料や発色剤を一切使用せず、自然な素色と風味を活かしています。

黒胡椒のピリッとしたスパイシーな香りと辛みが効いた大人の味わいを存分にお楽しみください。

【オススメの食べ方】
・そのままお酒やご飯のお供に。
・ご飯やパスタ、野菜に和えても美味しく召し上がれます。
・おにぎりやコンビーフ丼も最高です。

お料理にもおすすめです！

『十勝ハーブ牛コンビーフとフレッシュトマトのパスタ』
【材料】2人前
・十勝ハーブ牛と塩だけで作ってコンビーフまたは十勝ハーブ牛と黒胡椒で作ったコンビーフ　　60g
・パスタ　　160g
・ミニトマト（半分にカット）　8個
・ズッキーニいちょう切り（彩りでお好みの野菜でもOK）　60g
・玉ねぎ（スライス）　　50g
・にんにく（スライス）　20g
・オリーブオイル　　30g
・白ワイン　30g
・粉チーズ　適量

【作り方】
①パスタは塩1%のお湯で茹で上げる
②コンビーフはパスタに絡むようよくほぐしておく
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す
④③に玉ねぎとズッキーニを加えしんなりするまで炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす
⑤④にほぐしたコンビーフとミニトマトを加え①の茹で上げたパスタを入れよく絡める。
⑥味を見てお好みで塩コショウをふる
⑦皿に盛り付け仕上げに粉チーズをかける

【原材料名】牛肉（北海道十勝産）、牛脂、食塩、胡椒

【内容量】　95g