みかんを夜露にさらし、伊豆に生息する天然酵母を採取し熟成させています

蔵だし酵母ぬか床は、仕込みから出荷まで約1年かけています。

みかんを酵母で発酵させた「みかん酵母」は、みかんのスッキリとしたフルーティーな味わいです。「ぬか漬け特有の味が苦手で……」という方、サラダ感覚でぬか漬けを食べたい方にオススメします。

作ったぬか床は、必ず冷蔵庫で保存してください。

商品名：蔵だし酵母の仕込みぬか床　みかん

【原材料名】混合ぬか（炒りぬか、塩、昆布粉末、椎茸粉末、唐辛子粉末）（国内製造）、みかん酵母ペースト（みかん、砂糖、酵母）
【内容量】550g（混合ぬか500g、みかん酵母ペースト50g）
【賞味期限】
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、涼しい所で保存してください。
【配送方法】常温便でお届けします。